Per risolvere questo problema dovresti, come hai detto tu, poter controllare tutti gli altri documenti.
E' probabile però che Maria Pitti fosse la prima moglie di Nicolò ed anche la madre di Benedetto mentre Maria Pezzuolo fosse la seconda moglie.
Ma è anche possibile che Maria Pitti e Pezzuolo fossero UNA sola persona e che la sua famiglia fosse conosciuta sia con il vero cognome che con una sorta di soprannome e che fossero usati entrambi a seconda di chi si trovasse a redigere l'atto. Mi è capitato (non dico spesso, ma è successo) di trovare persone che venivano chiamate con cognomi differenti a seconda di chi scriveva (per esempio un notaio o un prete).
Certo che fare ricerche dall'america complica di molto le cose
L.